ÖAIE
  Ernährungspyramiden stiften Verwirrung
von Univ.Prof. Dr. Kurt Widhalm und Mag. Doris Fussenegger
ÖAZ Aktuell
  Neue Aspekte der präventiven Ernährungsmedizin
"Die österreichische Ernährungs-Pyramide"
aus der Österreichsichen Apothekerzeitung (02/2005)
  Unfug mit Ernährungspyramiden verunsichert Bevölkerung
(vom 24. 7. 2006)
  Fleischkampagne nützt irrelevante Studienergebnisse zu Werbezwecken
(vom 9. Mai 2006)
ÖAIE
  Die Wahrheit über den Glykämischen Index!
Kein Zusammenhang zwischen berechnetem und tatsächlich gemessenem GI
von Univ.Prof. Dr. Kurt Widhalm und Mag. Doris Fussenegger